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    Tempura di ortaggi

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    Uovo pochè con cialda croccante di crudo e mais e salsa bernese

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    Patata Bruciata (2019)

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    Filetto di pesce bianco con salsa olandese, zafferano e lime

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    Arrosto di vitello al giusto rosa

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    Calamaretto condito con pomodorino, alici, capperi e origano con crumble croccante

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    Polpo arrosto

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    Cozze gratinate

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    Tempura di gamberi alle mandorle con la sua salsa